Assist'+ 35 Ille-et-Vilaine Recettes Confiture de lait au sel de Guérande

confiture-de-lait-sel-guerande

Confiture de lait au sel de Guérande

Ingrédients

  • 2 litres de lait
  • 1kg de sucre
  • 100g miel liquide
  • 1 cuillère à soupe de sel de Guérande (fleur de sel)

 Etapes de la préparation

  • Mettre dans une cocotte le sucre, le miel et le lait. Faire cuire à feu doux pdt 3 heures en remuant.
  • Préparez les pots à confiture en les ouvrant . Les ébouillanter.
  • Lorsque la confiture est bien épaisse, ajoutez la cuillère à soupe de sel tout en remuant.
  • Arrêtez la cuisson.
  • Verser aussitôt la confiture dans les pots; les fermer et les retourner pour les conserver pdt 1 mois.