Confiture de lait au sel de Guérande
Ingrédients
- 2 litres de lait
- 1kg de sucre
- 100g miel liquide
- 1 cuillère à soupe de sel de Guérande (fleur de sel)
Etapes de la préparation
- Mettre dans une cocotte le sucre, le miel et le lait. Faire cuire à feu doux pdt 3 heures en remuant.
- Préparez les pots à confiture en les ouvrant . Les ébouillanter.
- Lorsque la confiture est bien épaisse, ajoutez la cuillère à soupe de sel tout en remuant.
- Arrêtez la cuisson.
- Verser aussitôt la confiture dans les pots; les fermer et les retourner pour les conserver pdt 1 mois.
